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调查:我国公民营养知识“很苍白”

作者:PG电子官网 时间:2022-01-09 07:44
本文摘要:不久前,在第二届中国营养师年会上进行了“基本营养科学知识在线调查”。该调查共有12个问题,返回了2568份有效问卷,全部错误的只有1份。最基本的前四名题目中,40%是网民答对的。怎么会有这样的结果?按理说,我国的饮食文化博大精深,基本的营养科学知识对大众来说应该不是一件难事。 别说美食家了,也是普通老百姓,还说“笔画和肉”“色香味俱全”。(莎士比亚、哈姆雷特、食物)但事实并非如此。

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不久前,在第二届中国营养师年会上进行了“基本营养科学知识在线调查”。该调查共有12个问题,返回了2568份有效问卷,全部错误的只有1份。最基本的前四名题目中,40%是网民答对的。怎么会有这样的结果?按理说,我国的饮食文化博大精深,基本的营养科学知识对大众来说应该不是一件难事。

别说美食家了,也是普通老百姓,还说“笔画和肉”“色香味俱全”。(莎士比亚、哈姆雷特、食物)但事实并非如此。当被问及成人慢性非传染性疾病与哪些因素有关时,只有30%的问卷调查得出了正确的答案,即婴幼儿营养不足。

科学研究表明,很多成年人再次发生的慢性病现象是幼儿时期营养不足引起的后遗症。当被问及残疾新生儿是什么营养不足引起的时,大多数人问“钙不足”,但正确的答案是“不足”!公共营养科学知识的缺乏,其结果显而易见。

最近发表的我国第四次《中国居民营养与健康状况》调查报告显示,营养过剩引起的慢性病(如体重增加、等疾病发病率)呈圆形快速增长趋势,超载和体重增加分别约2.0亿、6000万人,目前患者人数约1.6亿人,目前患者人数为2000多万人,目前二战结束后,英国首相丘吉尔可能忘记了“没有比给孩子牛奶更重要的投资”的名言。第二次世界大战后,日本备份低迷,财政拮据,但该国从1947年开始在全国中小学大规模供应营养午餐,每天免费为中小学生提供一杯牛奶。结果,“一个强壮的民族喝杯牛奶”:日本战后出生的一代比前辈体重平均增长1.7厘米,沦为世界上预期寿命最长的国家之一。

著名农学家鲁梁容恕院士不应该从几年前开始就大声疾呼要根除营养盲!现实告诉我们,公共营养科学知识的推进和普及必须在一定程度上关系到全体国民的健康,可以说是关系到综合国力和国际竞争力的大问题,不能掉以轻心。(威廉莎士比亚、温斯顿、营养名言) (新中国正式成立30年前,我们通过组织夜校等各种方式,在扫盲方面取得了举世瞩目的成就。

改革开放30多年来,我们进入了“科学之春”,并且在根除文盲方面取得了重大进展。其次,要把推进和普及公共营养科学知识作为严峻的任务。政策上要保障、反对资金上、措施上设施、行为上实施、“营养盲”,为老百姓“吃”和“不吃”为促进国民健康奠定坚实的基础。

这在贯彻科学发展观、全面建设小康社会的问题上不能成为应有的意义。


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